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南京火锅店锅底罂粟碱超标 底料非法添加

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  三九养生堂据中国新闻网12月10日消息,近日,南京市食药监局发表通报称,在最近召开的食品非法添加检查里,发现南京雨花台区一个的产品里涉嫌添加非食用物质,而江宁区的一家火锅店的锅底里面被检测出吗啡、那可丁、蒂巴因、等含量超标的现象。那么这些违禁现象具体是怎样的呢?下面就跟随三九养生堂小编一同了解下吧。

  按照南京市食品药品监督管理局食品餐饮监管处处长杨兵介绍,罗丹明B又叫作玫瑰红B,属于一种人工合成的碱性荧光燃料。相关的研究数据表明,罗丹明B容易直接危害到人体的健康,具有潜在的致癌、致突变性和心脏毒性。2008年,中国将其算入了首批《食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂名单》中,并明确规定不可以用于食品添加剂和食品染色。

  “由于罗丹明B具有价格低廉、色泽红艳、稳定性强等特点,部分不良商贩将其作为苏丹红替代品,为花椒、辣椒等食品染色,取得好的卖相。”杨兵介绍说,该市雨花台区监管机构发现一火锅底料加工点的产品涉嫌添加非食用物质罗丹明B之后,已经立刻查处病移交到公安机构。

  为了保障公众身体健康跟饮食安全问题,该局还决定开展“罗丹明B”非法添加专项检测行动。抽检食品市场各类辣椒制品一共有408批次,已经出具检测报告共384批次,合格365批次,合格率95.05%,其中有19批次不合格,全部检测含有罗丹明B。

  除此之外,正值寒冬时节,该局还检测了火锅店、麻辣烫等餐饮服务机构的火锅底料、火锅调味料、辣椒粉、辣椒油等250批次,其中合格245批次,合格率为98%,不合格的5各批次里有3各批次被检测出罗丹明B,2批次检出罂粟碱。

  抽检的结果表明,位于南京市江宁区科学园莱茵达路的华峰肥牛火锅店,其2批次特辣、微辣锅底被检出吗啡、那可丁、蒂巴因、罂粟碱均超标,不符合规定。

  杨兵体示广大市民外出就餐的时候可以挑选证照齐全、卫生环境、食品安全等级比较高的火锅店,在食用火锅的时候应该注意将生熟分开、烧熟煮透,合理饮食。一旦发现有肠胃不适等症状出现要及时就医,并及时的与相关的监管机构取得联系。

  据悉,2014年9月份开始,该局执行了“四打击四规范”专项整治行动。到目前为止,查处食品违法案件共143件,捣毁制售假冒伪劣食品窝点6个,查扣侵权仿冒食品1017公斤。食品违法行为得到有效遏制,专项整治行动取得较好的效果。下一步,该局将继续加大对食品非法添加和食品添加剂的监管力度,严厉打击违法添加非食用物质和滥用食品添加剂的行为,切实维护广大群众的身体健康和饮食安全。

  结语:随着天气的逐渐转凉,火锅逐渐成为亲友聚会的常见的饮食形式,但是最近一段时间曝光出有关火锅店食品安全问题也同样引起了社会的广泛关注,希望相关部门能够加强监管,消费者在选择此类饮食形式的时候也要选择去正规的门店。